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Fior di latte, gorgonzola, fontina, grana e basilico
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Crema di cipolle sotto cenere, fior di latte, provola, grana e pesce fumè*
Provola, ricotta, cicoli, pepe e grana
Salsa di pomodoro, bufala, pomodorini del Piennolo giallo e rosso, pomodorino semisecco, pomodoro grigliato, grana e basilico e olio evo
Ricotta fresca, provola, carpaccio maiale, julienne di limone, rucola e grana
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