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Fior di latte, salsa di pomodoro, pomodorini, rucola, scaglie di grana, prosciutto crudo
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Salsa di pomodoro, bufala, pomodorini del Piennolo giallo e rosso, pomodorino semisecco, pomodoro grigliato, grana e basilico e olio evo
Emmenthal, Bufala, all’uscita prosciutto crudo, rucola e scaglie di grana
Crema di cipolle sotto cenere, fior di latte, provola, grana e pesce fumè*
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