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Fior di latte, porcini,grana. All’uscita, olio al tartufo e spek
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Crema di porcini, provola, porcini, grana e basilico
Provola, ricotta, cicoli, pepe e grana
Fritta e al forno, Salsa di pomodoro, grana e basilico
Emmenthal, Bufala, all’uscita prosciutto crudo, rucola e scaglie di grana
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