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Provola, scarola, capperi, olive nere, grana e pepe
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Salsa di pomodoro, bufala, pomodorini del Piennolo giallo e rosso, pomodorino semisecco, pomodoro grigliato, grana e basilico e olio evo
Crema di cipolle sotto cenere, fior di latte, provola, grana e pesce fumè*
Fior di latte, porcini,grana. All’uscita, olio al tartufo e spek
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