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Ricotta, fior di latte, prosciutto cotto, salame, pepe e basilico
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Olio, pomodoro, aglio e origano all’uscita scarola riccia, pomodorini, capperi, patate bollite, olive nere e verdi, melenzane sottaceto, acciughe e basilico
FIORDILATTE FORMAGGIO CREMA ASPARAGI UOVO STRAPAZZATO ALL USCITA PUNTE DI ASPARAGI CROCCANTI OLIO AL TARTUFO E SCAGLIE DI VACCA ROSSA
Fritta e al forno, Salsa di pomodoro, grana e basilico
Emmenthal, Bufala, all’uscita prosciutto crudo, rucola e scaglie di grana
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