€14,00
in marinatura di aceto con contrasto di cipolle caramellate
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(fresella ischitana bagnata con soutè di frutti di mare e tris di crudo e verdure)
(riscoperta della tradizione, guanciale del manzo cotto a bassa temperatura, servito con verdurine e gocce di olio al tartufo)
Calamari*, Polpo*, seppie*, gambero*, cozze e vongole
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