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Provola, scarola, capperi, olive nere, grana e pepe
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FIORDILATTE FORMAGGIO CREMA ASPARAGI UOVO STRAPAZZATO ALL USCITA PUNTE DI ASPARAGI CROCCANTI OLIO AL TARTUFO E SCAGLIE DI VACCA ROSSA
Ricotta fresca, provola, carpaccio maiale, julienne di limone, rucola e grana
Salsa di pomodoro, piennolo rosso, aglio, origano, Alici di Cetara, olio Evo e basilico
Emmenthal, Bufala, all’uscita prosciutto crudo, rucola e scaglie di grana
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